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婚礼会所丨婚礼堂与餐饮业联合将成潮流
时间:2020-10-13 | 热度:54人浏览 | 类别:婚礼会所

 

导语

 

随着婚庆行业的发展,婚礼堂逐渐成为消费升级与客户需求提升的产物。婚礼堂最早与21世纪初从日本来到上海,也成为婚礼堂在中国发展的最初模式。婚礼堂发展初期的建筑模式主要为欧式教堂以及各类欧式建筑,随后逐渐演变成结婚的场地。

 

不同于一般的婚礼场地,婚礼堂不仅可以提供专业的典礼环境,还会为新人提供贴心的服务,让顾客感受到极致的贵宾体验。如今婚礼堂在全国各地都有开设并且宴会厅的风格和经营模式各不相同,同时合作以及进行改造升级的婚礼堂也不在少数,最为明显的便是婚礼堂与餐饮企业的合作。

 

 

* 示意图 图源网络

 

如今市面上可以看到的婚礼堂大概有两种概念,分别是合作型自建型。合作型便是与一些餐饮或者酒店合作的婚礼堂,比如主题婚礼酒店和主题餐饮等。自建型便是自己打造一个专为婚礼提供服务的建筑或场地。虽然自建型的婚礼堂为大多数,但是合作型的婚礼堂同样在合作方面取得不小的成就。

 

 

* 示意图 图源网络

 

最早涉足婚礼堂行业的团队主要有三大类型,主要为餐饮、地产和婚礼。其中餐饮企业的入局相较其他两个团队而言是较早的,后来随着婚庆产业的转型与发展也开始进驻婚礼堂这一新事物。餐饮企业与婚庆产业的发展无论是在经营方面还是对未来的规划都有一些不一样的观点,同时也有大方向的共同点,所以两者的交融与碰撞也为婚礼堂的发展带来新的思路。

 

早起在餐饮企业开始做婚礼堂的时候,主要并不是为了承办婚礼,而是利用婚庆产业这一平台对餐饮进行引流,将一些来参加婚礼的宾客转换成为自身企业的客户,同时可以利用婚庆相关产品的策划与升级吸引更多的客户,从而为餐饮企业带来新的客户群体,不仅可以刺激市场的发展,又将自身的产品进行一定的升级,赢得顾客的喜爱和青睐。

 

 

* 示意图 图源网络

 

对于婚庆公司发展婚礼堂来说,他们更加看重的是婚礼品质的保障以及一站式的贴心服务。婚礼堂的核心便是婚礼的服务价值,其中少不了从婚礼前期就开始对婚礼现场以及流程进行研究的策划师以及设计师,其中经验与业务能力也是十分需要考量的一部分。

 

除此之外,负责灯光舞美的专业技术人员、化妆师、摄影师等都是婚礼堂乃至婚庆产业不可缺少的专业人员,每一个环节都需要有专人负责才会呈现出一场完美的婚礼。婚庆团队对于婚礼消费人群更加了解,他们知道如果向客户展现自身的价值和独特之处,从而塑造出自己的品牌形象和口碑,以实现消费者与潜在客户之间的宣传语联络,其中吸引消费者的关键便是婚礼的场景设计以及各个环节中细节的体现。

 

 

* 示意图 图源网络

 

所以很多婚礼堂与餐饮团队的合作目的就在于将婚礼和婚宴相结合,专业的团队负责一场婚礼中不同的环节,以达到最令顾客满意的效果。餐饮团队比较擅长菜品的提供以及餐饮相关的管理,他们可以将食材与人力的管控做到较为专业的程度,而且对于成本的把控也不会根据大环境的变化而手足无措,反而会在成本较为稳定的情况下将菜品进行不断的研究和创新,让客户也感觉到婚礼堂的用心以及较为新奇的体验,这种餐饮团队独有的专业水准是普通的婚庆团队所难以达到的。

 

 

* 示意图 图源网络

 

而对于婚礼堂自身来说,婚庆相关的环节是他们最为了解也最为专业的,所以将两者结合,两个团队各司其职,必然会呈现出一场令新人和宾客都满意的婚礼。既可以感受到菜品的创新,也可以让味蕾享受到极致的体验,同时对于婚礼现场来说也不会让新人留下任何遗憾,每一个环节的细节都可以引起人们的注意。

 

 

* 示意图 图源网络

 

如今我们处于一个互联网时代,所以对于婚礼的追求和服务品质的要求不再受到地域的限制,在发达的网络下,很多年轻人对于婚礼好与不好的标准也逐渐相同,所以对于经营婚礼堂或者餐饮业的从业者来说,最为重要的就是了解到消费者的需求和喜好,从而对产品进行不断的升级以满足他们的需求。提升服务质量,未来才会拥有更好的发展。

 

 

• end •

 

 

 

【来源:领宴酒店管理

 

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